Plat
Poulet Rôti aux Herbes
Un poulet rôti croustillant aux herbes de Provence, juteux à l'intérieur. Le plat du dimanche par excellence.
110 min
Facile Plat Facile
Quiche Lorraine Traditionnelle
La vraie quiche lorraine avec lardons fumés et crème fraîche. Dorée et fondante à souhait.
20 min
Préparation
40 min
Cuisson
60 min
Total
6
Personnes
Ingrédients
- 1 rouleau Pâte brisée
- 200g Lardons fumés
- 20cl Crème fraîche épaisse
- 10cl Lait
- 3 Œufs
- 1 pincée Muscade
La Quiche Lorraine Authentique
Pas de fromage dans la vraie recette lorraine ! Juste des lardons, de la crème et des œufs pour un appareil fondant.
Instructions
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Préparer le moule : Préchauffez le four à 180°C. Foncez un moule à tarte avec la pâte et piquez le fond.
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Les lardons : Faites revenir les lardons à sec jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Égouttez l’excès de gras.
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L’appareil : Battez les œufs avec la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
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Assembler : Répartissez les lardons sur le fond de tarte et versez l’appareil.
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Cuire : Enfournez pour 35-40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et gonflée.
Service
Servez tiède accompagnée d’une salade verte. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
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